Field Trip: Bertemu Binturong Pandan dan Otong Siamang di Faunaland

Kalau ditanya kegiatan apa yang selalu disukai oleh semua orang, mungkin bisa jadi jawabannya adalah melihat hewan. Ya, melihat hewan selalu mempunyai daya tarik tersendiri bagi semua umur. Oleh karena itu beberapa bulan lalu para PIC Field Trip di salah satu komunitas kami mengadakan Field Trip ke Faunaland.

Tapir si hitam putih

Kura-kura aldabra yang umurnya mau 1 abad.

Faunaland adalah mini zoo atau kebun binatang kecil yang ada di dalam Ecopark Ancol. Menurut pihak Ancol, kebun binatang mini itu mengusung konsep Papua. Seperti kita ketahui bersama, Papua merupakan perpaduan antara benua Asia dan Australia. Hasil dari perpaduan kedua benua ini menghasilkan satwa-satwa unik.

Peta Faunaland

Kegiatan field trip kami diawali dengan berkumpul di Faunaland. Hari itu cuaca begitu mendung. Agak deg-degan juga jika hujan turun. Tepat saat kami semua lengkap berkumpul, hujan turun dengan deras sekali. Kami pun menunggu hingga hujan sedikit reda.

Berfoto dulu sebelum berpetualang.

Payung warna-warni mulai keluar, tandanya sudah bisa berjalan walau hujan.

Dalam field trip kali ini, anak-anak yang sudah lumayan besar dibagi menjadi beberapa kelompok. Mereka diberi tugas untuk mengamati hewan-hewan yang dilihat dan mengisi atau mendeskripsikannya. Sayangnya karena masih hujan, banyak kertas yang akhirnya menjadi basah terkena hujan.

Tugas yang harus dikerjakan selama field trip.

Pony horse

Yang menarik di Faunaland ini adalah anak-anak diberi kesempatan untuk berinteraksi dengan hewan-hewan. Dari memberi makan, ataupun memegang langsung hewan-hewan tersebut. Tentunya ada yang senang dan ada yang menjauh dari hewan-hewan tersebut.

Acara memberi makan unta 

The boys yang tidak takut dengan buaya.

Siapa yang mau mencoba?

Ular sanca

Kura-kura aligator

Lizard

Setelah puas bermain dengan reptil, bagi yang main, kami pun beranjak ke area burung dan unggas lainnya. Selain melihat berbagai jenis burung, di sini kita bisa berfoto dengan beberapa burung. 

Papa dan si kecil dengan si hijau

Adik dengan si merah

Si burung hantu

Area berikutnya adalah hewan-hewan berkaki empat yang biasa menarik perhatian. 

Macan kumbang yang berteduh di saat hujan.

Sang penguasa pun berteduh.

Kangguru dari Papua

Salah satu hewan yang menjadi pusat perhatian kami adalah Binturong. Binturong ini begitu besar. Tetapi yang menarik adalah binturong ini mengeluarkan bau pandan. Bau pandan ini keluar karena kelenjar di dekat pangkal ekornya mengeluarkan wangi yang khas. Aroma ini digunakan untuk menunjukkan teritorialnya, dan bau yang dihasilkan oleh binturong jantan lebih kuat daripada binturong betina. 

Binturong besar tapi manja

Black Giant Squirrel

Setelah berkeliling, maka kami pun menunggu waktu untuk Bird Show dengan melihat otong si siamang albino. Otong ini bisa mengeluarkan suara yang begitu besar dan berisik. Siamang putih ini satu-satunya hewan primata di dunia yang ada di Faunaland. Anak-anak pun bertanya, bagaimana jika sudah tidak ada lagi, berarti punah dong.

Otong si Siamang Albino. Sumber foto: tiket.com

Ready for the show

Seperti Bird Show pada umumnya, pertunjukan pun mengajak pengunjung untuk berpartisipasi. Anak-anak pun dengan semangat maju. Bahkan bukan hanya anak-anak yang diminta maju, tetapi orang dewasa juga.

Burung Elang

Anak-anak bersama-sama memberi makanan untuk burung.

Tidak ketinggalan kakak dan pengunjung lainnya.

Sayangnya ditengah-tengah pertunjukan, hujan kembali turun. Pertunjukan pun dihentikan dan penonton pun bubar.

Foto dulu dengan si birthday boy

Selesai sudah kegiatan Field Trip kami. Sebagian keluarga pulang dan melakukan aktifitas masing-masing. Sementara kami sekalian mengunjungi Dufan, mumpung ada Annual Pass.  

 

Sekilas Info

Faunaland

Website: https://www.ancol.com/home

Alamat: Ecovention Building - Ecopark, Jl. Lodan Raya, Ancol, Kec. Pademangan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14430

Jam Operasional: 09.00 – 16.00

HTM: Rp 80.000 (weekday)/Rp 90.000 (weekend)

Field Trip: Membuat Tahu di Pabrik Tahu Na Po Tet

Sebagai orang Indonesia, rasanya tahu dan tempe sudah menjadi makanan sehari-hari. Dua olahan kedelai ini memang terkenal enak dan bergizi. Tingkat protein tahu dan tempe pun sangat tinggi. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana cara membuat tahu dan tempe.

Apa sih bedanya tahu dan tempe? Yang paling mudah dilihat adalah dalam tekstur tempe, terdapat kedelai-kedelai yang sudah difermentasi. Sedangkan tahu memiliki tekstur yang lebih lembut, tanpa bentuk kedelai.

Tentu perbedaan tekstur ini dihasilkan dari cara pembuatan yang berbeda. Yang saya tahu, tahu pada dasarnya terbuat dari bahan endapan perasan biji kedelai yang telah mengalami koagulasi, kemudian diambil sari-sarinya. Tetapi bagaimana jadi tahu, itu yang anak-anak belum pernah tahu. Penuh kata tahu kan. =D

Tahu kan ini tahu =D

Oleh sebab itu, saat salah satu teman kami yang memiliki PKBM menawarkan untuk mengikuti field trip ke Pabrik Tahu, kami pun berpikir menarik juga jika bisa ikut ke sana. Setelah melihat slot waktu yang ada, kami pun memutuskan untuk ikut.

Peserta Field Trip

Pabrik tahu yang akan dikunjungi adalah Pabrik Tahu Na Po Tet. Saat kami tiba di pabrik tahu ini, sekilas dari penampakannya tampak seperti kumpulan rumah-rumah dalam satu area yang besar. Tidak terlihat seperti pabrik tahu yang dulu ada dekat rumah si oma di Bekasi. Tetapi memang lingkungan ini nampak asri. 

Pohon jati dan tempat bermain untuk anak menambah asri tempat ini.

Pabrik tahu yang didirikan oleh Na Po Tet sejak tahun 1965 ini termasuk tahu legendaris di daerah Tangsel. Walaupun demikian, jujurnya sih kami belum pernah mendengar nama pabrik tahu ini. Maklum, mainnya kurang jauh =D

Foto Na Po Tet dan keluarga

Beberapa orang terkenal yang pernah mampir ke sini.

Setelah berkumpul, pihak panitia mengumpulkan setiap peserta. Karena pabriknya yang kecil, maka peserta yang ada dibagi menjadi 4 kelompok. Jadi saat kelompok yang pertama masuk, maka tiga kelompok yang lain membuat aktivitas. 

Group pertama yang masuk.

Group yang lain membuat aktivitas.

Apa saja sih langkah-langkah membuat tahu? Pihak Pabrik Tahu membagikan caranya.

Yang pertama adalah perendaman. Kedelai yang akan dipakai direndam semalaman. Tujuannya tentu saja untuk melunakkan si kedelai sehingga mudah untuk diolah.

Kedelai yang sudah direndam semalaman sudah membesar.

Yang kedua adalah penggilingan. Kedelai yang sudah menjadi besar tersebut digiling dengan menggunakan alat khusus. Hasil dari gilingan tersebut menjadi bubur kedelai.

Bubur kedelai hasil penggilingan ditampung di bak plastik.

Yang ketiga adalah pemasakan. Bubur kedelai tersebut dimasak diatas wajan atau kuali yang besar. Saat dimasak, bubur kedelai tersebut ditambahkan air supaya lebih encer. Katanya pemasakan ini gampang-gampang susah. Jika suhunya terlalu tinggi, maka endapan bubur akan mengerak. Akibatnya akan ada bau sangit. 

Bubur kedelai ini dimasak dengan menggunakan kayu bakar, bukan plastik ya.

Yang keempat adalah penyaringan. Sudah mengerti kan kenapa saat dimasak tadi ditambah air. Supaya mudah disaring dong. Bubur kedelai diletakkan diatas kain yang berada di atas bak penampungan. Hasil penyaringan ini adalah sari kedelai. Sisa-sisa bubur yang tidak tersaring ini yang biasanya dibuat oncom, gembus, atau dijadikan pakan ternak.

Bubur kedelai yang sedang disaring.

Ampas yang ada sedang diangkat.

Yang kelima adalah penggumpalan atau koagulasi. Sari kedelai yang didapatkan dari proses sebelumnya digumpalkan dengan cara menambahkan bahan asam. Bahan asam ini didapatkan dari bahan asam sisa proses penggumpalan sehari sebelumnya. 

Sari kedelai yang sudah menggumpal.

Langkah keenam adalah pembungkusan dan pencetakan. Bubur kedelai yang telah menggumpal diletakkan di atas selembar kain segiempat kecil dan dibungkus. Setelah dibungkus, agar tahu menjadi padat, tahu tersebut dipress atau dicetak sehingga menjadi lebih padat. 

Pembungkusan dan pencetakan.

Langkah terakhir adalah memasak kembali tahu-tahu tersebut. Di Na Po Tet ini ada dua jenis tahu yang diproduksi, yaitu tahu putih dan tahu kuning. Untuk membuat tahu kuning, tahu yang tadi sudah dipress dimasak bersama kunyit dan garam. Sedangkan untuk tahu putih, tahu-tahu tadi hanya dimasak bersama garam. Jadi bahan pengawet yang digunakan alami, yaitu garam.

Tahu yang sudah dimasak dan siap dijual.

Waktunya anak-anak membuat tahu.

Setelah selesai masuk ke pabrik tahu, anak-anak mengerjakan aktivitas membuat tahu dalam keranjang. Setiap anak diberikan piring kertas untuk dianyam menjadi keranjang. Selain itu ada origami yang dapat dibentuk menjadi tahu. 

Setelah membuat aktivitas, anak-anak mengerjakan worksheet.

Selain pabrik tahu, di sini ternyata juga merupakan pujasera. Banyak warga sekitar yang makan di tempat ini. Biasanya di akhir pekan tempat ini ramai dengan orang-orang yang bersantai setelah berolahraga. Dengan pilihan makanan yang berupa olahan tahu dan juga menu-menu lainnya, memang tidak heran banyak yang mampir makan di sini.

Keisengan si papa.

Field Trip kami selesai sudah. Sebagian dari kami ada yang melanjutkan makan siang. Kami sendiri memutuskan kembali pulang karena ada hal-hal lain yang harus dikerjakan.

Brand Ambassador Tahu Na Po Tet

Sekilas Info

Pabrik Tahu Na Po Tet

Alamat: Jl. Tekukur 10 No.2, RT.02/RW.8, Bakti Jaya, Kec. Setu, Kota Tangerang Selatan, Banten 15315

Jam Operasional: 08.00 – 16.00 (hari Senin tutup)

Muka bahagia setelah berhasil membungkus.